ปลาหมึก นึ่ง มะนาว วิธี ทํา, วิธี ทํา หมึก ไข่ นึ่ง มะนาว
- ปลาหมึกนึ่งมะนาว - Thai Food
- ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว สูตรปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว อาหารไทย - PaPaMenu
- ปลาหมึกนึ่งมะนาว สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
ขั้นตอนต่อไป ราดน้ำสต็อกไก่บนตัวปลาหมึก ตามด้วยน้ำจิ้มที่ปั่นเตรียมไว้ แต่งหน้าด้วยผัดขึ้นฉ่าย กระเทียม และพริกหั่น เท่านี้เราก็ได้เมนู หมึกไข่นึ่งมะนาว รสเด็ดพร้อมเสริฟกันแล้วค่ะ (ก่อนเสริฟนำภาชนะไปตั้งไฟให้เดือดอีกครั้งก่อนนะค่ะ) รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และวิธีการทำอาหารออกอากาศ ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13. 10 น. แต่สำหรับแฟนๆที่พลาดชม ติดตามชม ครัวคุณต๋อย ย้อนหลัง ได้ทางอินเทอร์เน็ต ครัวคุณต๋อย Video ครัวคุณต๋อย วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว
ปลาหมึกนึ่งมะนาว - Thai Food
ครัวคุณต๋อย วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว ดูสูตร และ ขั้นตอน วิธีการทำ เทคนิคต่างๆ ย้อนหลัง ล่าสุด วิธีการทำอาหารออกอากาศ ได้ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13. 40 – 14. 10 ที่รายการ รายการครัวคุณต๋อย รายการครัวคุณต๋อย รายการโทรทัศน์ ที่สอนสูตร และ วิธีการทำอาหารออกอากาศ ได้ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13. 10 ก่อนอื่นต้องขอพระขอบคุณทางรายการเป็นอย่างมากนะค่ะ ที่นำเสนอสิ่งที่เป็นประโยนช์ต่อท่านผู้ชมมาโดยตลอด วันนี้ครัวคุณต๋อยนำเสนอ วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว ร้านทะเลซ่าส์ซีฟู้ด ส่วนประกอบ หมึกไข่นึ่งมะนาว ปลาหมึกไข่สด/ ผักกระหล่ำ/ ผักขึ้นฉ่าย/ กระเทียม/ มะนาว/ พริกขี้หนู/ น้ำตาลปิ๊บ/ น้ำปลา/ รากผักชี/ ส่วนประกอบ น้ำจิ้ม พริกขี้หนู/ กระเทียม/ น้ำตาลปิ๊บ/ รากผักชี/ น้ำมะนาว/ น้ำปลา วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว เมื่อเตรียมวัตถุดิบพร้อมเรามาเริ่มลงมือทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว ตามสูตรของทางร้านกันเลยค่ะ 1. ปลาหมึกไข่สดไซส์ขนาด 2 ขีดครึ่ง 2 ตัว ทำและล้างให้สะอาดก่อนจะนำไปหั่นเป็นบั้งๆ จากนั้นนำไปนึ่งให้สุก 80% หรือประมาณ 10 นาทีก็พอค่ะ เมื่อนึ่งสุกจัดวางไว้บนภาชนะที่มีกระหล่ำหั่นชิ้นรองพื้นเตรียมไว้นะค่ะ 2. ขั้นตอนต่อไปเรามาทำน้ำจิ้มราดกันค่ะ เตรียมเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาว ปั่นก่อนเล็กน้อยแล้วตามด้วย กระเทียม พริก รากผักชี ที่สับหยาบเตรียมไว้ ปั่นทั้งหมดพอหยาบๆตักพักเตรียมไว้ค่ะ 3.
จากนั้นนำปลาหมึกนึ่งลงนึ่งต่อ แล้วปิดฝาหม้อ แล้วจากนั้นนึ่งปลาหมึกต่อไปอีกครั้ง ประมาณ 3 นาที 10. จะได้ปลาหมึกนึ่งมะนาว ที่นึ่งให้สุกดีทั่วถึง แล้วจากนั้นจึงตักออกมาพักไว้ พร้อมจัดเสิร์ฟ 11. จากนั้นตักตัวปลาหมึก มาใส่ในจานที่เตรียมไว้ แล้วนำน้ำยำที่แบ่งไว้ครึ่งนึงราดลงไป แล้ววางมะนาวหั่นแว่น กระเทียมหั่นแว่น ใบขึ้นฉ่าย วางให้สวยงาม เตรียมพร้อมเสิร์ฟ 12. จัดเสิร์ฟ ปลาหมึกนึ่งมะนาว รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน เนื้อปลาหมึกนึ่งเหนียวนุ่มๆ หอมอร่อยสุดแซ่บๆ 13. ปลาหมึกนึ่งมะนาวแซ่บๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน เนื้อปลาหมึกนึ่งเหนียวนุ่มๆ หอมอร่อยสุดแซ่บๆ พร้อมเสิร์ฟ 14. ปลาหมึกนึ่งมะนาวแซ่บๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน เนื้อปลาหมึกนึ่งเหนียวนุ่มๆ หอมอร่อยสุดแซ่บๆมาก ปลาหมึกนึ่งมะนาวแซ่บๆ เมนูอาหารสุดแซ่บๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อยสุดแซ่บมาก รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือรับประทานเป็นกับแกล้ม ก็อร่อยเข้ากันค่ะ
แมวหง่าว 31 ตุลาคม 2561 ( 03:54) แทนที่จะต้องไปถึงทะเล ร้อนก็ร้อน ไกลก็ไกล เราใช้แค่ไมโครเวฟเครื่องเดียว ก็ทำเมนูปลาหมึกสุดฟินอย่าง "ปลาหมึกนึ่งมะนาว" ได้ง่าย ๆ ที่บ้านแล้ว! แซ่บสุดจี๊ดจ๊าด กับเมนูปลาหมึกนึ่งมะนาว ที่แค่ได้ยินชื่อเมนู ก็ถึงกับน้ำลายสอแล้ว ด้วยรสชาติน้ำยำแซ่บ ๆ กับปลาหมึกสดกรอบ เต็ม ๆ คำ ฟินกันระเบิดระเบ้อ แถมยังทำได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟเท่านั้น! ถ้าพร้อมแล้วเรามาลงมือกันเถอะ!!! วัตถุดิบ 1. ปลาหมึกกล้วย 2 ตัว 2. ข่า หั่นเป็นแว่น 3 ชิ้น 3. ตะไคร้ หั่นเป็นชิ้น 1 ต้น 4. พริกขี้หนูแดงและเขียว สับละเอียด 8 เม็ด 5. กระเทียม สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 6. รากผักชีซอย ½ ช้อนโต๊ะ 7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ 10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 11. ใบสะระแหน่ ¼ ถ้วย ดูคลิป วิธีทำ 1. ผสมพริก กระเทียม รากผักชี น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง และน้ำตาลทราย คนผสมให้เข้ากัน 2. ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นเป็นแว่น ๆ ใส่ลงในภาชนะสำหรับไมโครเวฟ ตามด้วยข่าและตะไคร้ นำเข้าไมโครเวฟแล้วปิดฝา ใช้ความร้อน 600 วัตต์ นึ่งปลาหมึกประมาณ 3-4 นาทีจนสุก นำออกจากเตา เทน้ำทิ้ง เตรียมไว้ 3.
ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว วิธีล้างทำความสะอาดปลาหมึก (Squid in Thai lime soup) l กินได้อร่อยด้วย - YouTube
ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว สูตรปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว อาหารไทย - PaPaMenu
maeban 25 มิ. ย. 2561 17:55 น. ถูกใจ 0 21, 759 15 เมนูสุดแซ่บจัดจ้านที่ใครก็ต้องติดใจ กับปลาหมึกนึ่งมะนาว ปลาหมึก ตัวโตเนื้อแน่นๆ นึ่งจนสุกหอม เพิ่มรสชาติด้วยน้ำยำรสเด็ดเผ็ดโดนใจใครหลายคนจนต้องยกนิ้วให้ในความอร่อยเลยจ้า.. ส่วนผสม ปลาหมึก 2 ตัว พริกสดสีแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นแว่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ มะนาวหั่นแว่น 1 ลูก วิธีทำ 1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด นำไส้ออก บั้งตามขวาง 2. ผสมพริกสด น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน 3. เรียงปลาหมึกใส่ภาชนะ วางในลังถึง ยกขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ 10 นาที หรือจนปลาหมึกสุก 4. ยกลงราดส่วนผสมข้อที่ 2 โรยมะนาว และกระเทียม จัดเสิร์ฟ ปลาหมึก, อาหารทะเล, อาหารไทย, หมวดอาหารไทย, ซีฟู้ด, นึ่ง, เมนูนึ่ง ตุ๋น ลวก, พริกสด, พริก, กระเทียม, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, น้ำตาล, ชาม, จาน, เครื่องครัว, เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก, แชร์เมนูใหม่ ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง ให้คะแนนกับ maeban 5 4 3 2 1 Follow + เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
ปลานิล • เห็ดหอม • พริกชี้ฟ้า • ต้นหอม • ตั้งโอ๋ • เกลือ • น้ำมันงา • ซีอิ๊วขาว Baifernry Natsayakorn ปลานิล • ตะไคร้ • ผักกาดขาว 30 นาที 2 คนทาน ace ปลานิลขนาด (สั่งทำปลาแบบนึ่งค่ะ) • กะหล่ำปลี • พริกแดง/เขียว • กระเทียม • มะนาว • ผักชีโรยหน้า • ซีอิ๊วขาว • น้ำปลา 1ชม.
เลือกของสด ปลาที่จะนำมานึ่งควรจะต้องเป็นเนื้อปลาที่สดใหม่ และผ่านการล้างทำความสะอาดอย่างดี โดยวิธีดูว่าเนื้อปลาสดหรือไม่ให้ดูที่ – ตาปลา เปิดโตเต็มที่ ใส ไม่ลึกโบ๋หรือขุ่นเป็นสีเทา – เกล็ด สีสดใสเป็นมันเงา แบนราบเสมอกัน ไม่แห้งหรือหลุดลอก – หนัง ควรจะมีเมือกปลาคลุมอยู่ทั่วทั้งตัว และชุ่มชื้นอยู่ตลอดเวลา – เหงือก ต้องมีสีแดงสด ไม่เขียวคล้ำ ครีบปิดสนิท – เนื้อปลาไม่แข็งทื่อ เมื่อกดจะยืดหยุ่น มีสปริงเด้งกลับ ไม่บุ๋มตามรอยนิ้วมือ 2. ทาเนื้อปลาด้วยน้ำมะนาวและเกลือก่อนนึ่ง การทาเนื้อปลาด้วยน้ำมะนาวและเกลือก่อนนำไปนึ่ง จะช่วยกำจัดกลิ่นคาวปลาได้เป็นอย่างดี หรือหากไม่สะดวกใช้น้ำมะนาว จะใช้เป็นน้ำส้มสายชูแทนก็ได้ นอกจากนี้ น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูที่ผสมรวมกับเกลือ จะช่วย รัดให้เนื้อปลาคงรูป ไม่แตก ไม่เละง่ายๆ ซึ่งมีผลให้เนื้อปลานึ่งน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นด้วย 3. ต้องแน่ใจว่าน้ำเดือดจัด ก่อนจะใส่ปลาลงไปนึ่ง จำเป็นต้องต้มน้ำให้เดือดจัดๆเสียก่อน และขณะนึ่งก็ต้องใช้ไฟแรงให้น้ำเดือดจัดเช่นกัน เนื่องจาก การใช้ไอน้ำที่ร้อนจากน้ำเดือดจะช่วยกำจัดกลิ่นคาวไม่ให้หลงเหลือในเนื้อปลาได้ และในระหว่างนึ่งก็ควรเปิดฝาหม้อให้ไอน้ำออกบ่อยๆ เพราะไอน้ำจะพากลิ่นคาวของปลาออกไปได้ 4.
- Casio G Shock Dw 6900 Cc เช็คราคาล่าสุด ราคาถูก ราคาปัจจุบัน
- ยาง รี เบ ล 500
- ปลาหมึกนึ่งมะนาว สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
- ครัวคุณต๋อย วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว - Kidteung
- เคล็ดลับนึ่งปลาให้อร่อย ไม่เหม็นคาว ใช้ได้กับปลาทุกชนิด
- เครื่องซักผ้าราคาเท่าไหร่
- กรง กรรม ep 7 7
ปลาหมึกนึ่งมะนาว สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
เตรียมปลาหมึกสด เลือกปลาหมึกที่สดใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า สีสดๆ ตัวปลาหมึกไม่เละ เตรียมไว้ 2. จากนั้นนำมาปลาหมึก มาดึงกระดองแข็งออก แล้วนำขี้และน้ำหมึกออกทิ้งไป แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด 3. เมื่อล้างปลาหมึกให้สะอาดดีแล้ว จากนั้นสะเด็ดน้ำออกให้หมด จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ เตรียมพร้อมไว้ 4. เตรียมเครื่องปรุงรสทำน้ำยำต่างๆ ได้แก่ มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย กระเทียม ขึ้นฉ่าย พริกขี้หนู เตรียมไว้ 5. จากนั้นนำกระเทียม มาปอกเปลือกออก แล้วนำครึ่งนึงมาสับหั่นเล็กๆ แล้วนำอีกครึ่งมาหั่นเป็นแว่นๆ ตามทางขวาง จากนั้นนำมะนาวมาหั่นเป็นแว่นๆ นำพริกขี้หนูมาสับหั่นเล็กๆ นำมะนาวมาบีบเอาน้ำออก เตรียมไว้ 6. จากนั้นผสมเครื่องปรุงรสน้ำยำต่างๆ ได้แก่ นำน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว มาใส่ในถ้วยผสม แล้วคนเข้าด้วยกัน จากนั้นคนๆ ให้น้ำตาลทรายละลายดี จากนั้นนำกระเทียมสับ กับพริกขี้หนูสับใส่ลงไป แล้วคลุกเคล้าเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี เตรียมไว้ 7. จากนั้นตั้งน้ำให้เดือด ใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำเดือดพล่าน จากนั้นนำปลาหมึก ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปนึ่ง จากนั้นปิดฝาหม้อ ใช้เวลานึ่งประมาณ 10 นาที 8. จะได้ปลาหมึกที่นึ่งสุกพอดีแล้ว จากนั้นเปิดฝาหม้อ แล้วนำส่วนผสมน้ำยำราดลงไป บนตัวปลาหมึกให้ทั่วๆ จากนั้นนำส่วนผสมเครื่องปรุงรสน้ำยำ แบ่งไว้ครึ่งนึงไว้ราดปลาหมึกนึ่ง ตอนจัดเสิร์ฟ 9.
ใช้สมุนไพรช่วย สมุนไพรไทยบางชนิดสามารถช่วยดับกลิ่นคาวของปลาได้ โดยสมุนไพรที่แนะนำ ก็คือ ตะไคร้และหอมแดง ลองใส่สองสิ่งนี้ลงไปขณะนึ่งปลา สมุนไพรจะช่วยดับกลิ่นคาวปลาได้เป็นอย่างดี [ads] หลังจากที่ทราบวิธีการนึ่งปลาไม่ให้คาวกันไปแล้วขอแถมเมนูอร่อยๆ อย่างเมนู " ปลากระพงนึ่งซีอิ้ว " กันสักหน่อย วิธีทำก็ไม่ยากดังต่อไปนี้ค่ะ ส่วนประกอบ 1. ปลากระพง 1 ตัว 2. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ 5. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ 6. ขิงซอย 100 กรัม 7. ต้นหอมหั่นท่อน 3 ต้น 8. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด วิธีทำปลากระพงนึ่งซีอิ้ว 1. นำปลามาล้างทำความสะอาด ขอดเกล็ดควักไส้ออกให้เรียบร้อย แล้วบั้งปลาทั้ง 2 ด้าน ใส่จานหรือถาดสำหรับนึ่งพักไว้ก่อน 2. ผสมซีอิ้วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำมันงา, เหล้าจีน ให้เข้ากัน 3. นำส่วนผสมที่ได้ราดไปบนตัวปลา 4. เตรียมขิงซอย, ต้นหอมหั่นท่อน, พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ โรยบนตัวปลาอีกที 5. ตั้งไฟให้เดือดจัดก่อน จากนั้นจึงใส่ปลาลงไปในหม้อนึ่ง อย่าลืมใส่ตะไคร้ทุบและหอมแดงลงไปด้วย 6. นึ่งปลาโดยใช้ไฟแรงประมาณ 30 นาทีจนปลาสุก นอกจากปลากระพง สามารถใช้ปลาอื่นๆ แทนก็ได้ ไม่ว่าจะเป็น ปลาเก๋า ปลาทับทิม หรือปลาอะไรก็ได้ทั้งนั้น ถ้าๆได้สูตรนี้ไปล้ว รับรองว่าอร่อยเด็ด ไม่เหม็นคาวแน่ๆ ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก และ [ads=center] Tag ที่เกี่ยวข้อง